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九個(gè)月的寶寶食譜(適合9月齡寶寶的5道輔食)
寶寶9個(gè)月了,逐漸地,這時(shí)期大多數(shù)寶寶已經(jīng)適應(yīng)了輔食,而且輔食的量、種類也在不斷增加,制作起來(lái)難度也相應(yīng)大起來(lái)了。隨著寶寶味覺的增長(zhǎng),寶寶也對(duì)食物的口味要求越來(lái)越高了。寶寶可能會(huì)嫌食物沒有味道,也不喜歡吃不甜的食物。但是寶媽們一定要把握一個(gè)原則,那就是少鹽少糖。
從這個(gè)月開始,可以嘗試給寶寶吃軟的固體食物,如饅頭、蛋糕、丸子、餛飩、包子、鉸子、軟米飯等。每頓輔食中都要有糧食、蔬菜、蛋或肉,比例差不多各三分之一,水果可作為零食單喂。食物種類不斷增加,幾乎能吃所有種類的食物,但不要給寶寶吃成人飯菜, 烹飪方法以蒸、煮、燉為主,適當(dāng)炒,不要油煎、油炸、熏烤和爆炒。
愉快的孩子吃一頓飯
那么,寶寶輔食怎樣做才更營(yíng)養(yǎng)呢?寶媽們可以看看以下這5道輔食的做法,營(yíng)養(yǎng)又健康,還能促進(jìn)發(fā)育長(zhǎng)高個(gè)。
彩蔬雞蛋面
材料:番茄1/4個(gè)、油菜2片、雞蛋1枚、龍須面半把。
做法:
①將番茄用開水燙過(guò)后去皮,切碎;油菜放入開水中煮軟,剝?nèi)ネ馄ぃ绯杉?xì)末;雞蛋煮熟,取蛋黃1/2個(gè),碾碎。
②鍋中放水煮開,把龍須面掰成1厘米小段,放入鍋中煮至軟爛。
③把番茄、油菜放入面條鍋中,略煮,與面條混合均勻。蛋黃末撒在面上。放溫即可喂食。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋黃含豐富的鐵質(zhì),番茄既包含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分,兩者配合,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,很適合寶寶吃。
花豆腐:
材料:豆腐50克,青菜葉10克,熟雞蛋黃1/2個(gè),淀粉10克。
做法:
①將豆腐煮一下,放入碗內(nèi)研碎,青菜葉洗凈,用開水燙一下,切碎放入碗內(nèi),加入淀粉攪拌均勻。
②將豆腐做成方塊形,再把蛋黃研碎撒一層在豆腐表面,放入蒸鍋內(nèi)用旺火蒸10分鐘,即可喂食。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:美觀可口,含豐富的營(yíng)養(yǎng),易于吸收,價(jià)廉物美。蛋黃含豐富的鐵質(zhì),對(duì)寶寶極為有益。
牛肉土豆粥
材料:牛肉1厘米見方1塊、土豆乒乓球大小1塊、大米1把
做法:
①牛肉切丁,放入開水中煮到發(fā)白,撈出倒入榨汁機(jī)中,加少量水,打成肉糊。
②土豆削皮,切成小丁。
③大米洗凈,與牛肉糊一起放入鍋中,煮成粥,把土豆丁放入煮至軟爛,用勺子碾碎,放溫即可喂食。
溫馨提示:把胡蘿卜、芹菜葉等剁碎放入粥中略煮一會(huì)兒,就能豐富粥的顏色了。 如果孩子的吞咽能力還不是很好的話,可以把所有材料先煮成粥,然后放入榨汁機(jī)中打成糊就可以了。
蝦糜羹
材料:鮮海蝦2只,植物油少許,水適量。
做法:
①把蝦仁剝出來(lái),挑出蝦線,清洗干凈。
②用刀背將蝦仁打成泥,放少量水,淋上植物油,上鍋蒸10分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 :海蝦含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì),適合寶寶食用。
銀魚菠菜粥
材料:銀魚30克,大米50克,菠菜1棵。
做法 :
①大米洗凈后浸泡1小時(shí),放入鍋內(nèi)熬煮成粥;菠菜擇洗干凈,切成細(xì)末,待用。
②銀魚洗凈后,切成細(xì)末,放入粥鍋煮40分鐘左右,然后再放入菠菜稍煮片刻即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:銀魚富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B維生素B2等成分,具有高蛋白、低脂肪的優(yōu)點(diǎn),其含鈣量高。銀魚特別適合做輔食給寶寶吃。
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