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什么食物補(bǔ)鐵(補(bǔ)鐵別只知道吃紅棗)
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飲食榜單
每次大姨媽來的時(shí)候,最先被奉上的就是:
紅棗
「來,吃點(diǎn),補(bǔ)!」
生理期的確可以考慮多吃點(diǎn)含「鐵」的食物,但除了長胖,這紅棗補(bǔ)鐵可真有限!不信?這就算給你看看:
成年女性每天建議的鐵攝入量是:
20 毫克
吃 100 克干的紅棗
鐵含量 1 毫克,熱量是 317 千卡
還有常見的紅糖也是:
吃 100 克紅糖
鐵含量 2 毫克,熱量 389 千卡
而且它們含有的鐵是非血紅素鐵,不僅有效吸收率低(2%~20%),而且容易受到其他膳食因素的影響,比如植酸、單寧、多酚物質(zhì)等會(huì)阻礙鐵的吸收。
所以,還在喂你吃紅棗的男朋友可以 say goodbye 了!
那補(bǔ)鐵到底應(yīng)該吃啥好呢?別急,這就給你準(zhǔn)備了熱乎乎的補(bǔ)鐵食物榜,快來收!
先要知道,血紅素鐵主要來自動(dòng)物性食物,吸收率比植物性食物要高,大概為 15%~35%,而且基本不會(huì)受其他膳食因素的影響。
其中,動(dòng)物血、肝臟以及各種紅肉是膳食鐵的主要來源。
動(dòng)物血算是膳食鐵來源的「佳」品了,吃 100 克輕松滿足女性的每日所需。但不同「品種」的動(dòng)物血含鐵量差異不小。
圖片來源:圖蟲創(chuàng)意
動(dòng)物血含鐵排行榜
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*以下數(shù)據(jù)為每 100 克可食部分的含量
豬血鐵含量 7 毫克
常見動(dòng)物血中含量最低的,但勝在比較容易買到。
5
羊血鐵含量 13 毫克
鐵含量是豬血的 2 倍,熱量和膽固醇在血制品中也較低。
4
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