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什么食物補鐵(補鐵別只知道吃紅棗)
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飲食榜單
每次大姨媽來的時候,最先被奉上的就是:
紅棗
「來,吃點,補!」
生理期的確可以考慮多吃點含「鐵」的食物,但除了長胖,這紅棗補鐵可真有限!不信?這就算給你看看:
成年女性每天建議的鐵攝入量是:
20 毫克
吃 100 克干的紅棗
鐵含量 1 毫克,熱量是 317 千卡
還有常見的紅糖也是:
吃 100 克紅糖
鐵含量 2 毫克,熱量 389 千卡
而且它們含有的鐵是非血紅素鐵,不僅有效吸收率低(2%~20%),而且容易受到其他膳食因素的影響,比如植酸、單寧、多酚物質(zhì)等會阻礙鐵的吸收。
所以,還在喂你吃紅棗的男朋友可以 say goodbye 了!
那補鐵到底應該吃啥好呢?別急,這就給你準備了熱乎乎的補鐵食物榜,快來收!
先要知道,血紅素鐵主要來自動物性食物,吸收率比植物性食物要高,大概為 15%~35%,而且基本不會受其他膳食因素的影響。
其中,動物血、肝臟以及各種紅肉是膳食鐵的主要來源。
動物血算是膳食鐵來源的「佳」品了,吃 100 克輕松滿足女性的每日所需。但不同「品種」的動物血含鐵量差異不小。
圖片來源:圖蟲創(chuàng)意
動物血含鐵排行榜
清單
*以下數(shù)據(jù)為每 100 克可食部分的含量
豬血鐵含量 7 毫克
常見動物血中含量最低的,但勝在比較容易買到。
5
羊血鐵含量 13 毫克
鐵含量是豬血的 2 倍,熱量和膽固醇在血制品中也較低。
4
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