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今日更新黑米粥的功效與作用（經(jīng)常喝黑米粥）

2022-05-02 11:01:05 行業(yè)快訊 來(lái)源：
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)黑米粥的功效與作用（經(jīng)常喝黑米粥）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于黑米粥的功效與作用（經(jīng)
目前大家應(yīng)該是對(duì)黑米粥的功效與作用（經(jīng)常喝黑米粥）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于黑米粥的功效與作用（經(jīng)常喝黑米粥）方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

黑米粥的功效與作用（經(jīng)常喝黑米粥）

吳麗最近對(duì)于養(yǎng)生這件事非常熱衷，在網(wǎng)絡(luò)上搜到吃黑米比正常米對(duì)身體好，之后就在網(wǎng)絡(luò)上下單了黑米。沒(méi)兩天快遞就拿到手了，吳麗迫不及待地煮了黑米。

但是在洗米的時(shí)候卻感覺(jué)有點(diǎn)不對(duì)，這黑米怎么洗出來(lái)的水都帶紅色？難不成黑米是染色而來(lái)的？還是買(mǎi)到了假的黑米......

如何鑒別黑米是不是人工色素染色的？

想要鑒別黑米是否是人工色素染成的，可以用白醋浸泡。真正的黑米在經(jīng)過(guò)白醋浸泡之后，會(huì)變成酒紅色，這種紅色會(huì)比清洗時(shí)的顏色更深一些。

這是因?yàn)榘状拙哂幸欢ǜg作用，浸泡之后或多或少會(huì)出現(xiàn)變色的現(xiàn)象。但是如果是假的黑米，一般是怎么浸泡都不會(huì)變色，這種黑米建議直接丟棄，不要再食用了。

長(zhǎng)期吃黑米，4件好事不請(qǐng)自來(lái)，但有3類(lèi)人一口都別多碰

在購(gòu)買(mǎi)黑米時(shí)，首先需要注意看色澤和外觀，好的黑米色澤光亮，黑色包裹整顆米粒，且粒粒飽滿(mǎn)。

其次，要聞黑米的味道，取少量黑米在掌中，之后向黑米哈一口熱氣，之后聞它的氣味，優(yōu)質(zhì)的黑米往往有正常的清香味，沒(méi)有其他異味。如果黑米存在酸臭味、霉變等不正常的氣味，則不建議購(gòu)買(mǎi)。

黑米真能補(bǔ)腎？哪些人不適合吃？

黑色食物能補(bǔ)腎相信大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，這個(gè)說(shuō)法其實(shí)是有一定科學(xué)依據(jù)的。黑色食物之所以具有滋補(bǔ)效果，主要是因?yàn)楹谏澄飪?nèi)含有花青素。

絕大部分的黑色食物都含有花青素，這個(gè)物質(zhì)是極強(qiáng)的抗氧化物質(zhì)，在進(jìn)入人體之后，可以有效避免自由基對(duì)身體造成的損傷，還可以改善皮膚狀態(tài)、增強(qiáng)血管彈性，對(duì)于腎臟健康也有很好的作用。

雖說(shuō)黑米的營(yíng)養(yǎng)元素很高，但是卻并不適合所有人群，這些人群日常不建議吃黑米：

首先是服藥期間不建議食用黑米，因?yàn)楹诿缀芸赡軙?huì)和藥物產(chǎn)生反應(yīng)，特別是消炎類(lèi)藥物。服用不當(dāng)很可能會(huì)誘發(fā)惡心嘔吐、過(guò)敏等現(xiàn)象出現(xiàn)。

長(zhǎng)期吃黑米，4件好事不請(qǐng)自來(lái)，但有3類(lèi)人一口都別多碰

其次，大病初愈的人群也不建議服用，因?yàn)楹诿资莻€(gè)不太好消化的食物。身體不適剛在恢復(fù)期的人群，應(yīng)該要吃一些比較易消化的食物，吃黑米很容易引起消化不良，影響病情康復(fù)。

還有就是本身體內(nèi)高銅和患有肝豆?fàn)詈俗冃缘幕颊卟荒艹院诿?，黑米?nèi)含有的銅元素含量非常高，本身高銅患者服用會(huì)進(jìn)一步升高體內(nèi)的銅含量。

肝豆?fàn)詈俗冃缘幕颊叱院诿兹菀讓?dǎo)致本身病情加重，對(duì)于病情的恢復(fù)較為不利。

黑米到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

·和普通的大米相比較，黑米內(nèi)含有的膳食纖維較為豐富，有助于腸道蠕動(dòng)、助消化。對(duì)于便秘人群而言，吃黑米可以起到不錯(cuò)的緩解效果。

·黑米內(nèi)含有大量的微量元素，硒、鐵、鋅等，這些物質(zhì)也有很強(qiáng)的抗氧化效果，可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，預(yù)防心血管疾病出現(xiàn)。

·黑米內(nèi)含有的鋅元素可以有效促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、促進(jìn)傷口愈合等，對(duì)于健康好處很多。

·黑米內(nèi)含有黃酮類(lèi)化合物，這些物質(zhì)在進(jìn)入體內(nèi)之后可以維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，從一定程度上預(yù)防血管破裂、止血。

長(zhǎng)期吃黑米，4件好事不請(qǐng)自來(lái)，但有3類(lèi)人一口都別多碰

黑米怎么吃才有效果？

推薦幾種黑米的食用方式：

紅棗黑米銀耳粥

需要食材有黑米100克、銀耳、紅棗冰糖適量，首先將冷水倒入砂鍋內(nèi)，水開(kāi)之后先放入黑米。黑米煮開(kāi)之后再放入紅棗、銀耳，最后放入冰糖進(jìn)行調(diào)味，這個(gè)食譜具有健脾和胃、養(yǎng)血潤(rùn)肺的效果。

黑米粥

需要材料有黑米、糯米以及食鹽適量，糯米的量只需黑米的四分之一即可。做法很簡(jiǎn)單，在前一天先將黑米進(jìn)行浸泡，黑米浸泡一夜之后加入糯米浸泡1~2個(gè)小時(shí)，之后在鍋內(nèi)加入適量水倒入黑米和糯米，最后加入鹽進(jìn)行調(diào)味即可。

黑米雞絲粥

需要材料黑米、雞肉、香油以及鹽適量，將冷水和雞肉一起入砂鍋后熬出湯后加入黑米。之后小火燉煮，煮熟之后加入鹽和香油調(diào)味即可。

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