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陽澄湖大閘蟹怎么吃（陽澄湖大閘蟹，這樣做最好吃）陽澄湖大閘蟹怎么吃（陽澄湖大閘蟹，這樣做最好吃）
現(xiàn)在不吃，那你就要再等一年了，大閘蟹最好吃的做法，不接受反駁
今年的中秋到現(xiàn)在感覺，陽澄湖的大閘蟹沒有往年的紅火。甚至在中秋的時候都沒有怎么聽到消息，最后才知道原來是今年的蟹成熟晚了趕不上中秋的列車。也因為這樣今年的陽澄湖大閘蟹價格相對于去年來說要便宜得很多，對于蟹農(nóng)來說這是個沒辦法的事情。對于我們這樣的吃貨來說，那簡直是撿便宜了。
花更便宜的價格吃最好的大閘蟹，趁著大閘蟹膏紅肥美的時候我也按奈不住騷動的嘴。因此下單要了一件，本以為會很久才到。那知道大閘蟹直接走空運飛來了，看來商家的服務(wù)非常的周到。剛撈的大閘蟹隔天就到，讓身在遠(yuǎn)方的我能在最佳的時間品嘗到最好的大閘蟹。這在以前一定是奢望，而現(xiàn)在成為了固定的“服務(wù)”。話不多說，收到大閘蟹趁著新鮮做起來。要怎么做，才能吃到最鮮美最有味的大閘蟹了？看看今天的美食分享吧！
食材：陽澄湖大閘蟹6只、青蔥1根、老姜5片、紹興酒1小碗、老陳醋1小匙、老姜1片、蒜頭2瓣、生抽1小匙
【制作步驟】
今天的這一道美食，做法相對的簡單。因為只需要“蒸”就可以了，那要怎么蒸才會好吃了？今天的美食分享將會一一剖析，帶你做出最好最美味的大閘蟹。在選購大閘蟹的時候，當(dāng)然首選陽澄湖的大閘蟹這個是公認(rèn)品種品質(zhì)最佳的產(chǎn)地。在幾經(jīng)挑選，我選擇了蘇蟹閣的精選大閘蟹對于老品牌我更相信它的品質(zhì)保證。
有的朋友可能會問為什么陽澄湖的大閘蟹會比較好了？這個是先天條件沒辦法，誰讓人家湖水資源好水質(zhì)好并且適合大閘蟹。陽澄湖的大閘蟹與普通的大閘蟹相比起來，差別并不是在于大小。首先在大閘蟹的色澤上質(zhì)感上都相差很多，以我今天所買的顏色相對于他處的比較偏青白。并且蟹的活力質(zhì)感都要好很多，當(dāng)然了在買的時候謹(jǐn)防假冒。
在選擇大閘蟹的時候除了禮盒已經(jīng)分配好的，那就是要選擇自己想要的大閘蟹。那要應(yīng)該怎么分辨大閘蟹的公母了？首先翻轉(zhuǎn)大閘蟹，看看大閘蟹的“肚臍”三角形的為公蟹。母蟹則為橢圓形，這很容易辨認(rèn)。
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