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鹽是怎么來的(鹽是怎么來)
鹽的生產(chǎn)過程:工業(yè)上用海水曬鹽或用井水、鹽湖水煮鹽,使食鹽晶體析出。這樣制得的食鹽含有較多的雜質(zhì),叫做粗鹽。粗鹽經(jīng)溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā),可制得精鹽。 現(xiàn)代食鹽的制造是使用的"真空制鹽"技術(shù),純凈的鹽水注入蒸發(fā)罐,高溫蒸汽通過熱交換方式給鹽水加熱,使鹽水中的水份蒸發(fā)掉,鹽就結(jié)晶出來了??茖W(xué)家又運(yùn)用了液體在低氣壓條件下,沸點(diǎn)降低的原理,采用降低蒸發(fā)罐中的氣壓的方法,降低熱能的消耗,使鹽盡快結(jié)晶出來。這就是"真空制鹽"技術(shù)。 制鹽是連續(xù)生產(chǎn)的,剛生產(chǎn)出來的鹽是還是一種鹽漿。要用離心膠水的方法甩去多余的鹽水,返回到蒸發(fā)罐中回收利用。脫水后的鹽還是濕鹽,要用干熱的壓縮空氣吹干。干燥后的鹽就是工業(yè)生產(chǎn)用鹽。如果是用來食用的,還得有一個(gè)關(guān)鍵的工序——"加碘"。人如果缺碘就會(huì)患上“碘缺乏癥(IDD)"大脖子病,智力損害什么的。加碘后的食鹽經(jīng)過包裝,運(yùn)輸,然后才走進(jìn)千家萬戶,走進(jìn)人們的生活。

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