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導讀 目前大家應該是對蛤蜊燉蛋（蛤蜊燉蛋怎么做）比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于蛤蜊燉蛋（蛤蜊燉蛋怎么做）方面
目前大家應該是對蛤蜊燉蛋（蛤蜊燉蛋怎么做）比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于蛤蜊燉蛋（蛤蜊燉蛋怎么做）方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
蛤蜊燉蛋（蛤蜊燉蛋怎么做）
今天寶貝點餐要吃蛤蜊燉蛋！(^_^)
By 梟笑 【豆果美食官方認證達人】
用料蛤蜊 15個
雞蛋 2個或3個
水 水是雞蛋液的2倍
蔥花 少許
鹽 適量
芝麻油 少許
生抽 適量
料酒 1小勺
做法步驟
買回來的蛤蜊冷水沖洗幾遍，再泡15分鐘。
泡好的蛤蜊需要焯水，鍋中加入清水，加入料酒，生姜燒開，加入蛤蜊，煮開口即可關火，撈出純凈水沖洗干凈。
將雞蛋敲器具中，加入適量鹽。
加入純凈水，用筷子打散。（水比例是1：5）
過細篩到大口深一點的器具中。
再把開口的蛤蜊擺放在蛋液中。
鍋中加入水，放入蒸屜，將碗放在蒸屜上。
蓋上一塊盤子，大火蒸8分鐘即可關火。
撒上味極鮮，蔥花。特別鮮美。
營養(yǎng)豐富的早餐。
1簡單美味。
1我要開動了！
小貼士蛤蜊一定要焯水，避免蒸出來的蛋羹有腥味！
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