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導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)蛤蜊燉蛋（蛤蜊燉蛋怎么做）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于蛤蜊燉蛋（蛤蜊燉蛋怎么做）方面
目前大家應(yīng)該是對(duì)蛤蜊燉蛋（蛤蜊燉蛋怎么做）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于蛤蜊燉蛋（蛤蜊燉蛋怎么做）方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
蛤蜊燉蛋（蛤蜊燉蛋怎么做）
今天寶貝點(diǎn)餐要吃蛤蜊燉蛋！(^_^)
By 梟笑 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料蛤蜊 15個(gè)
雞蛋 2個(gè)或3個(gè)
水 水是雞蛋液的2倍
蔥花 少許
鹽 適量
芝麻油 少許
生抽 適量
料酒 1小勺
做法步驟
買回來的蛤蜊冷水沖洗幾遍，再泡15分鐘。
泡好的蛤蜊需要焯水，鍋中加入清水，加入料酒，生姜燒開，加入蛤蜊，煮開口即可關(guān)火，撈出純凈水沖洗干凈。
將雞蛋敲器具中，加入適量鹽。
加入純凈水，用筷子打散。（水比例是1：5）
過細(xì)篩到大口深一點(diǎn)的器具中。
再把開口的蛤蜊擺放在蛋液中。
鍋中加入水，放入蒸屜，將碗放在蒸屜上。
蓋上一塊盤子，大火蒸8分鐘即可關(guān)火。
撒上味極鮮，蔥花。特別鮮美。
營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐。
1簡(jiǎn)單美味。
1我要開動(dòng)了！
小貼士蛤蜊一定要焯水，避免蒸出來的蛋羹有腥味！
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