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導讀 今天小編來給大家分享一些關于小白菜豬肉餃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
主料：小麥面粉 300克 小白菜 300克 豬肉(肥瘦) 400克
今天小編來給大家分享一些關于小白菜豬肉餃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
主料：小麥面粉 300克 小白菜 300克 豬肉(肥瘦) 400克 輔料：姜 5克 大蔥 5克調(diào)料：白酒 10克 醬油 10克 鹽 4克 胡椒粉 2克 香油 30克 各適量 步驟閱讀
方法/步驟
將面粉加水和鹽適量揉搓成面團，再將面團分小塊，搟成餃子皮。
小白洗凈，用開水氽燙，撈出，放入冷水中冷卻，擠干水分后切碎；蔥姜分別洗凈，均切成
豬肉剁細成肉餡，加入所有的調(diào)味料（酒、醬油、鹽、胡椒粉、香油）拌勻，再加入蔥、姜末和小白菜調(diào)勻，成餡料。
每張餃子皮中包入餡料，捏成餃子。
把包好的餃子放進開水中煮到浮起，再反復加入兩次水煮開，撈出就可以了。
注意事項
豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。大蔥：蔥不宜與蜂蜜、棗、狗肉同食；蔥與蜂蜜不可同食，否則易引起痢疾的發(fā)生。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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