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今天小編來給大家分享一些關(guān)于沒有完美食物 一切健康都源于合理搭。方面的知識吧,希望大家會喜歡哦
深色蔬菜富含胡蘿卜素,是維生素A的主要來源;VA又是眼睛特別喜歡的營養(yǎng)素。尤其深綠色和橘色蔬菜類,還含有豐富的維生素C和植物化合物質(zhì)等抗氧化成分,對營養(yǎng)我們的身體細胞和干燥都有一定的作用;同時,深色蔬菜都含有膳食纖維,對降脂減肥也有一定的幫助。通過簡單合理的搭配,會發(fā)揮它們更高的營養(yǎng)價值,起到事半功倍的效果。下面我來介紹我一周下來不同的搭配法,都是經(jīng)濟型蔬菜。 步驟閱讀
方法/步驟
雙色菜花拌番茄 西蘭花和番茄屬于深色蔬菜都有含有胡蘿卜素,同時含有豐富的VC,而菜花雖然是白色,但其VC含量極高,約是番茄與白蘿卜的三倍;VA是眼睛喜歡的營養(yǎng)素,VC護肝最終都達到了護眼的效果;同時菜花含有豐富的膳食纖維,對降脂,減肥,預(yù)防三高都有一定的作用。
紅白蘿卜拌菠菜 菠菜和胡蘿卜含豐富的維生素A和維生素A原胡蘿卜素,是眼睛特別喜歡的營養(yǎng)素;同時三種食材都含有豐富的膳食纖維,可以促進脂肪的代謝與排出,對降脂和減肥有很大的幫助;白蘿卜里水分含量高,紅白蘿卜都含有VC,含量也不算太低,VC有養(yǎng)肝的作用,很適合秋季“潤燥養(yǎng)肝護眼”。所以三者搭配能降脂、養(yǎng)肝、護眼從而提高了它們的營養(yǎng)價值。
白蘿卜絲炒青椒 白蘿卜和青椒都含有豐富的膳食纖維,能加速腸道代謝物的排除,預(yù)防便秘,有助降脂減肥。青椒含有豐富的胡蘿卜素,同時青椒和白蘿卜都含豐富的VC,對“養(yǎng)肝明目”有很好的作用;白蘿卜水分含量也高,滋養(yǎng)潤燥很適合。注意:一定要急火快炒,即炒即食,避免過多營養(yǎng)素的流失。
紅白蘿卜拌柿子椒 胡蘿卜和柿子椒都含豐富的胡蘿卜素,是眼睛特別喜歡的營養(yǎng)素;同時三種食材都含有豐富的膳食纖維,對降脂減肥同樣有很大的幫助,白蘿卜里水分含量高,很適合秋季“潤燥養(yǎng)眼”。
熗拌綠皮包菜 綠色好心情,可能很多時候我們都會把包菜的綠色外衣剝掉丟棄,殊不知它的營養(yǎng)價值優(yōu)于發(fā)白的心,含有更多的維生素A與胡蘿卜素;炒著吃口感可能會比較硬,可以過水焯一下涼拌來吃,焯水可以軟化它所含的膳食纖維,口感和消化吸收都會提高??芍^最廉價的降脂養(yǎng)眼菜。
西蘭花胡蘿卜拌木耳 拌菜小竅門:把干辣椒、蒜末、蔥混合放碗里,用適量的熱油潑一下會出味,再放鹽和醋拌勻,再加一湯勺水稀釋一下,嘗味,菜裝盤后澆上湯汁,這樣保證調(diào)味均勻,避免過多攪拌菜而導(dǎo)致水分和營養(yǎng)素的流失?!§趟⒁馐马棧阂驗槿N食材都含有VC,水開下菜翻一下就出鍋,預(yù)防VC更多的流失?!]有完美的食物,更沒有廉價的食材,一切健康美食都來源于合理的搭配。
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