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中國(guó)幾大菜系的招牌菜分別是什么介紹(中國(guó)幾大菜系的招牌菜分別是什么詳細(xì)情況如何)

2022-09-02 18:44:51 汽車(chē) 來(lái)源：

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每日小編都會(huì)為大家?guī)?lái)一些知識(shí)類(lèi)的文章，那么今天小編為大家?guī)?lái)的是中國(guó)幾大菜系的招牌菜分別是什么方面的消息知識(shí)，那么如果各位小伙伴感興趣的話(huà)可以，認(rèn)真的查閱一下下面的內(nèi)容哦。

1、中國(guó)傳統(tǒng)餐飲文化歷史悠久，菜肴在烹飪中有許多流派，由于自然氣候以及各地飲食習(xí)慣的不同，每個(gè)地方都有獨(dú)特的飲食習(xí)慣和烹飪方法。隨著時(shí)間的流逝和時(shí)代的變化，逐漸形成了魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜為主

2、　　魯菜:其代表菜有：一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚(yú)翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚(yú)、九轉(zhuǎn)大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚(yú)、油燜大蝦、醋椒魚(yú)、糟熘魚(yú)片、溫?zé)枉Z魚(yú)片、芫爆魷魚(yú)卷、、木樨肉(木須肉)、膠東四大溫拌、糖醋里脊、紅燒大蝦等。

3、　　川菜中六大名菜是：魚(yú)香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子

4、轉(zhuǎn)物載或者引用本文內(nèi)文容請(qǐng)注增明來(lái)源于芝商士回住答

5、　　粵菜主要代表菜：白切雞、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯焗龍蝦、鮑汁扣遼參、菜膽燉魚(yú)翅、龍蝦燴鮑魚(yú)、椰汁冰糖燕窩、麒麟鱸魚(yú)、白灼蝦、干炒牛河、老火靚湯、煲仔飯、廣式燒填鴨、豉汁蒸排骨、菠蘿咕嚕肉等。

6、　　蘇菜主要代表菜：烤方、水晶肴蹄、清燉蟹粉獅子頭、金陵丸子、黃泥煨雞、清燉雞孚、鹽水鴨(金陵板鴨)、金香餅、雞湯煮干絲、肉釀生麩、鳳尾蝦、三套鴨、無(wú)錫肉骨頭、陸稿薦醬豬頭肉等。

7、有體但并展象流界影容省標(biāo)院廠紅。

8、　　閩菜主要代表菜：佛跳墻、福州魚(yú)丸、鼎邊糊、漳州鹵面、莆田鹵面、海蠣煎、沙縣拌面、扁食、廈門(mén)沙茶面、面線(xiàn)糊、閩南咸飯、興化米粉、荔枝肉、烏柳居、白雪雞、閩生果，醉排骨、紅糟魚(yú)排、長(zhǎng)汀豆腐干等。

9、　　浙菜主要代表菜：西湖醋魚(yú)、東坡肉、西湖莼菜、紹興麻鴨、越雞和酒等。

10、湘菜主要代表菜：剁椒魚(yú)頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州魚(yú)粉，東安雞，金魚(yú)戲蓮、永州血鴨、臘味合蒸、姊妹團(tuán)子、寧鄉(xiāng)口味蛇、岳陽(yáng)姜辣蛇等。

11、　　徽菜主要代表菜：臭鱖魚(yú)、清蒸石雞、問(wèn)政山筍、楊梅丸子、沙地鯽魚(yú)、銀芽山雞、紅燒劃水等。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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