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導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對帝王頭湯（皇帝湯是什么東西）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于帝王頭湯（皇帝湯是什么東西）
目前大家應(yīng)該是對帝王頭湯（皇帝湯是什么東西）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于帝王頭湯（皇帝湯是什么東西）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
帝王頭湯（皇帝湯是什么東西）
豬肚湯
【食材】
主料：豬肚、薏仁、芡實、茯苓、蓮子
輔料：白胡椒粒、鹽
【做法】
薏仁、芡實、茯苓、蓮子、白胡椒粒過水洗凈備用
豬肚沖洗潔凈，用生粉重復(fù)揉五分鐘后再用水沖洗潔凈，然后投入沸水中滾燙一下去腥撈出來
重新燒一鍋開水，參加豬肚
水再次沸騰后，參加茯苓、芡實、薏仁、蓮子
旺火煮開，再轉(zhuǎn)文火煲一小時后參加白胡椒粒包，然后文火繼續(xù)煲半小時。
時間到，用筷子試插一下豬肚能否完整熟透，以筷子悄悄一戳就穿為宜，然后把豬肚撈出來，散熱。
待豬肚不燙手時，用剪刀剪生長五公分，寬一公分的條狀，這樣嚼勁最恰當(dāng)，十分好。
全部剪完
倒回湯鍋中，煮開后參加適量鹽調(diào)味
出鍋，湯頭香濃，充溢白胡椒粒共同的芳香及辛辣，漸漸喝一口，覺得一股暖流從喉頭不斷暖到胃，妙！妙！妙！
小吃君小貼士：
豬肚湯本人煲的較放心，可以完全把豬肚洗很潔凈。
這道湯?益脾陰，厚實腸胃，能夠治療脾虛，脾陰缺乏，消化不良等病癥。
在煲的過程中要用筷子翻一下，互換豬肚在湯中浸泡的上下位置。
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