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根據(jù)配料計算營養(yǎng)成分能量計算公式介紹(根據(jù)配料計算營養(yǎng)成分能量計算公式詳細(xì)情況如何)

2022-09-02 17:53:04 汽車 來源：
導(dǎo)讀 每日小編都會為大家?guī)硪恍┲R類的文章，那么今天小編為大家?guī)淼氖歉鶕?jù)配料計算營養(yǎng)成分能量計算公式方面的消息知識，那么如果各位小

每日小編都會為大家?guī)硪恍┲R類的文章，那么今天小編為大家?guī)淼氖歉鶕?jù)配料計算營養(yǎng)成分能量計算公式方面的消息知識，那么如果各位小伙伴感興趣的話可以，認(rèn)真的查閱一下下面的內(nèi)容哦。

1、登錄后軟件主窗體分為4個功能區(qū)，分別是1、配方信息區(qū)；2、待選原料區(qū)；3、營養(yǎng)成分預(yù)覽區(qū)；4、按鍵功能區(qū)；下面我們以土豆燉雞塊的配方為例，計算一下這道菜的營養(yǎng)成分；

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3、土豆燉雞塊的配方如下：雞胸肉：500g，土豆：500g；飲用水：1000g；花生油：5g；生姜：10g；黃酒：10g；醬油：3g；蠔油：3g；精鹽：2g；白砂糖：3g；小蔥：10g。從軟件的【待選原料區(qū)】中找到以上配料（待選原料很多，可以通過原料快速查找功能進(jìn)行快速查找），找到后在【待選原料區(qū)】單擊鼠標(biāo)右鍵，原料就會自動進(jìn)入【配方信息區(qū)】；輸入配方數(shù)量，【營養(yǎng)成分預(yù)覽區(qū)】的內(nèi)容會自動隨著配料量的多少發(fā)生變化；如果需要刪除已經(jīng)選擇到【配方信息區(qū)】的配料，只需要在相應(yīng)的配料上單擊鼠標(biāo)右鍵即可刪除；單擊【配方信息區(qū)】與【待選原料區(qū)】的任何一個列頭，都可以按照相應(yīng)的列頭進(jìn)行排序；輸入配方并按照用料量排序后的界面如附圖；

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5、注意：這個時候得到的營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)是產(chǎn)品沒有經(jīng)過加工處理的數(shù)據(jù)，因為經(jīng)過烹飪加工后水分會蒸發(fā)掉，所以產(chǎn)出量一定會比總的投料量少，我這里測試是收汁后得到成品1500g，所以將配方產(chǎn)出量修改為1500g，修改后界面如附圖；

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7、經(jīng)過以上步驟，食品的營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)已經(jīng)計算好了，輸入【成品名稱】、【成品規(guī)格】和【每份量】等數(shù)據(jù)后即可保存配方；保存后的配方單擊【配方管理及報表輸出】按鍵后即可查看、管理并生成報表；配方管理界面如下圖：

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9、單擊各個報表按鍵即可生成相應(yīng)的食品標(biāo)簽報表，單擊【編輯配方】按鍵即可對已有的配方進(jìn)行編輯，已有配方還可以導(dǎo)出為Excel文件，導(dǎo)出后的配方如果被刪除后還可以再次導(dǎo)入；下圖為最終生成的營養(yǎng)成分報表（目前一共可以生成4種報表，有特殊需求可以定制）；生成的報表如下圖：

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14、如果在【待選原料區(qū)】找不到所需要的原料，軟件還提供了編輯自有原料功能，使用方法也是非常簡單，我這里就不累述了。

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本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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