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楊枝甘露怎么做（這樣做自制楊枝甘露）
每次去甜品店，這道楊枝甘露是必點菜品，可是在北方很少能喝到正宗的楊枝甘露。大概是我嘴刁吧，價格死貴也就認(rèn)了吧，還不好喝，真是氣人。又到芒果季，在朋友圈的大神偶然那發(fā)現(xiàn)了這個方子，趁周末自己試一下，做法雖然麻煩一點點，但是味道可是超贊，以后再也不用出去買“吃一口驚呼上當(dāng)?shù)臈钪Ω事丁绷恕?/p>
By 夢嫣c
用料小西米 150克
牛奶 250毫升
煉乳 適量
牛奶 適量
大芒果 兩個
椰漿 200毫升
西柚 1個，沒有可以忽略
做法步驟
準(zhǔn)備好食材，椰漿和西米某寶上就有。
我買的是五百克一袋的西米，用了大概三分之一的樣子。
接一大鍋水，煮開，水開后下入西米，不斷攪拌，煮13分鐘，煮到西米里只剩一丁點白色了就好。
這是西米差不多快煮好的樣子，一定記得要在煮西米的時候不斷攪拌，不要糊鍋。
煮好的西米關(guān)火靜置30分鐘。你會看到西米漸漸變成了透明。
芒果去皮切塊，用料理機(jī)打成芒果泥。這一步也很重要，以前我的方子缺少這一步，就沒那么好吃。（如果實在沒有料理機(jī)的話，就用勺子搗碎搗爛成芒果泥就好）
芒果泥加入少許牛奶攪拌均勻。
這是攪拌好的芒果泥。
西米放半個小時后要過涼水沖洗，濾去水份，拿一個小碗盛出來，加入芒果泥
再加入適量椰漿和牛奶，這個加多少看個人喜好，但是不要加太多，不然就太稀了。
1再加入煉乳。
1倒入一個漂亮的器皿里，加入芒果塊、西柚果肉和任意你喜歡的水果，稍微裝飾一下，大功告成?。ㄔ徫彝浖游麒止饬耍?/p>
小貼士再次碎碎念：煮西米的時候要耐心不停攪拌，西米過涼水的時候不要水流開太大，慢一點輕一點，要不西米就都沖走了哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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