網(wǎng)站首頁 行業(yè)快訊 > 正文
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對麻婆豆腐的由來（麻婆豆腐）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于麻婆豆腐的由來（麻婆豆腐）方面
目前大家應(yīng)該是對麻婆豆腐的由來（麻婆豆腐）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于麻婆豆腐的由來（麻婆豆腐）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
麻婆豆腐的由來（麻婆豆腐）
麻婆豆腐是清同治初年，成都市北郊萬福橋一家小飯店主陳森福之妻劉氏所創(chuàng)制，劉氏面部有麻點，人稱陳麻婆，她創(chuàng)制的燒豆腐則被稱為"陳麻婆豆腐"（后人們習(xí)慣已稱為麻婆豆腐）
麻婆豆腐始創(chuàng)于清朝同治元年（1862年）開創(chuàng)于成都外北萬福橋邊，原名"陳興盛飯鋪"店主，陳春福早歿，小飯店便由老板娘經(jīng)營，女老板面上微麻，人稱陳麻婆
光顧"陳興盛飯鋪"的主要是挑油的腳夫，販夫走卒，推車抬轎下苦力之人，在此歇腳打尖。這些人經(jīng)常是買點豆腐，牛肉，再從油簍子里倒些菜油，要求老板娘代為加工，日子一長，陳氏對烹制豆腐有了一套獨特的烹飪技巧，烹制的豆腐色味俱全，不同凡響，深得人們的喜愛，陳氏所烹制的豆腐由此揚(yáng)名，清末就有詩為證：麻婆陳氏尚傳名，豆腐燒來味最精，萬福橋邊簾影動，合沽春酒醉先生。文人騷客常會于此，有好事者觀其老板娘面上麻痕便戲之為陳麻婆豆腐，此言不脛而走，遂為美談，據(jù)《成都通覽》記載，陳麻婆豆腐在清朝末年便被列為成都著名食品，由于陳麻婆豆腐歷代傳人的不斷努力，陳麻婆川菜館，距今140余年，盛名長盛不衰，并揚(yáng)名海內(nèi)外，深得國內(nèi)外美食者的好評。
版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！
- 上一篇： 今日更新元宵湯圓的區(qū)別（元宵湯圓）
- 下一篇： 今日更新新手怎么開車（新手開車）
猜你喜歡：
- 2022-09-20 男人惡心是什么病的前兆（惡心是什么病的前兆）
- 2022-09-20 山東財經(jīng)大學(xué)東方學(xué)院考研率怎么樣（山東財經(jīng)大學(xué)考研率是多少）
- 2022-09-20 廣西最早的大學(xué)叫什么大學(xué)（在桂林設(shè)立的廣西最早的大學(xué)是哪所大學(xué)）
- 2022-09-20 小兒肺炎有5個常見癥狀嗎（小兒肺炎有5個常見癥狀）
- 2022-09-20 m是哪個服裝品牌的標(biāo)志（標(biāo)志為M的衣服是什么牌子的）
- 2022-09-20 什么叫正比例什么叫反比例舉例說明（什么叫反比例,舉個例子說明,）
- 2022-09-20 一包煙要多少根煙絲（一包煙要多少根）
- 2022-09-20 男人吃櫻桃對身體有什么好處（男人吃櫻桃有什么好處）
最新文章：
- 2023-07-02 怎樣挑選新鮮的豬肝?（怎么挑選新鮮豬肝 挑選新鮮豬肝的小技巧）
- 2023-07-02 木地板都有哪些種類（木地板的種類有哪些）
- 2023-07-02 白蠟?zāi)炯揖叩膬?yōu)缺點（松木家具的優(yōu)缺點）
- 2023-07-02 怎么清洗窗簾布上的污垢（怎么清洗窗簾）
- 2023-07-02 世界上最可愛的小倉鼠的樣子（可愛小倉鼠的種類）
- 2023-07-02 小貓拉不出來屎怎么辦（小貓拉不出屎怎么辦）
- 2023-07-02 新飛小冰箱耗電量一天多少度（小冰箱耗電量一天多少度）
- 2023-07-02 公司注銷工業(yè)房產(chǎn)怎么辦手續(xù)（公司注銷工業(yè)房產(chǎn)怎么辦）
- 2023-07-02 鳳凰層到底好還是不好（鳳凰層是哪一層）
- 2023-07-02 馬桶寬度空間留多少（馬桶兩邊的空間大小是多少）
- 2023-07-02 如何訓(xùn)練貓咪小便（如何訓(xùn)練貓大小便）
- 2023-07-02 衛(wèi)生間吊頂防潮層做法圖集（衛(wèi)生間吊頂方法是什么）
- 2023-07-02 狗狗為什么總是流口水怎么辦（狗狗為什么愛流口水）
- 2023-07-02 臥室窗戶漏水由誰負(fù)責(zé)維修（臥室窗戶漏風(fēng)怎么辦）
- 2023-07-02 世界名貓大全（世界名貓你知道幾種）
- 2023-07-02 applewatchseries7和6對比（apple watch series 7和6的區(qū)別）