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導(dǎo)讀 對于新鮮活海參的處理方法這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些新鮮活海參的處理
對于新鮮活海參的處理方法這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些新鮮活海參的處理方法相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、方法是：買回海參后，去掉海參的內(nèi)臟并清洗干凈，放入鍋中煮45分鐘，撈起來后，再放入淘米水中煮1~2個小時，再放入涼水中浸泡1~2天即可進行烹調(diào)了。
3、把鮮活的鮮海參買回家今后，必定要實時破腹取臟，不然海參會很快瘦削，甚至還會自溶為液體。方式很簡略，就是剖開鮮海參的肚子，把肚子里面的腸胃等工具摘凈，然后用洗水洗凈，再摘除參嘴。
4、把洗凈的海參放進開水中煮大約45分鐘，把海參煮到縮小、用手摸感到有彈性時撈出。這一步也可以這么做，就是把洗凈的海參放進高壓鍋內(nèi)蒸30分鐘即可。
5、再把海參放進淘米水中煮1～2小時，待海參煮得軟嫩時掏出。
6、用涼水將海參清洗，放進純清水或涼水中浸泡。一般要浸泡兩天，中間留意多換幾回水。假如放在冰箱的保鮮室內(nèi)浸泡，可以少換幾回水。
7、經(jīng)過兩天的浸泡后，就會發(fā)明海參的個頭顯明比剛煮完時年夜了很多，顯得更柔嫩了，這樣的海參才可以用于制造各類美食。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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