網(wǎng)站首頁(yè) 科普專(zhuān)區(qū) > 正文
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于為什么福建安溪的茶叫鐵觀音方面的知識(shí)都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于為什么福建安溪的茶叫鐵觀音方面的知識(shí)分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。
1、鐵觀音,產(chǎn)于福建安溪縣。葉體沉重如鐵,形美如觀音,多呈螺旋形,色澤砂綠,光潤(rùn),綠蒂,具有天然蘭花香,湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,立即轉(zhuǎn)甜,耐沖泡,葉底開(kāi)展,青綠紅邊,肥厚明亮,每顆茶都帶茶枝,假 茶葉形長(zhǎng)而薄,條索較粗,無(wú)青翠紅邊,葉泡三遍后便無(wú)香味。
2、安溪是中國(guó)烏龍茶的主產(chǎn)區(qū),種茶歷史悠久,唐代已有茶葉出產(chǎn)。安溪境內(nèi)雨量充沛,氣候溫和,山巒重疊,林木繁多,終年云霧繚繞,山青水秀,適宜于茶樹(shù)生長(zhǎng),而且經(jīng)過(guò)歷代茶人的辛勤勞動(dòng),選育繁殖了一系列茶樹(shù)良種,目前境內(nèi)保存的良種有60多個(gè),鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占等都屬于全國(guó)知名良種,因此安溪有“茶樹(shù)良種寶庫(kù)”之稱(chēng)。在眾多的茶樹(shù)良種中,品質(zhì)最優(yōu)秀、知名度最高的要數(shù)“鐵觀音”了。
3、茶樹(shù)良種“鐵觀音”樹(shù)勢(shì)不大,枝條披張,葉色深綠,葉質(zhì)柔軟肥厚,芽葉肥壯。采用“鐵觀音”良種芽葉制成的烏龍茶也稱(chēng)“鐵觀音”。因此,“鐵觀音”既是茶樹(shù)品種名,也是茶名。
4、轉(zhuǎn)載機(jī)或者引用美本文內(nèi)容請(qǐng)注明來(lái)源于芝起許士回馬答
5、鐵觀音原產(chǎn)安溪縣西坪鄉(xiāng),已有200多年的歷史,關(guān)于鐵觀音品種的由來(lái),在安溪還留傳著兩種歷史傳說(shuō),一說(shuō)是西坪茶農(nóng)魏飲做了一個(gè)夢(mèng),觀音菩薩賜給的一株茶樹(shù),挖來(lái)栽種而成;另一說(shuō)是安溪堯陽(yáng)一位名叫王士讓的人在一株茶樹(shù)上采葉制成茶獻(xiàn)給皇上,皇上賜名“鐵觀音”而得。
6、鐵觀音茶的采制技術(shù)特別,不是采摘非常幼嫩的芽葉, 而是采摘成熟新梢的2—3葉,俗稱(chēng)“開(kāi)面采”,是指葉片已全部展開(kāi),形成駐芽時(shí)采摘。采來(lái)的鮮葉力求新鮮完整,然后進(jìn)行涼青、曬青和搖青(做青),直到自然花香釋放,香氣濃郁時(shí)進(jìn)行炒青、揉捻和包揉( 用棉布包茶滾揉),使茶葉卷縮成顆粒后進(jìn)行文火焙干。制成毛茶后,再經(jīng)篩分、風(fēng)選、揀剔、勻堆、包裝制成商品茶。
7、鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是: 茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱(chēng)有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有余香”。
8、品飲鐵觀音茶,必備小巧精細(xì)的茶具,茶壺、茶杯均以小為好。將茶葉放入茶壺中達(dá)五分滿,沸水沖泡洗茶后,再續(xù)水正式?jīng)_泡2—3分鐘,倒入小杯品飲,以后可連續(xù)續(xù)水沖泡。品飲鐵觀音先聞其香再品其味,每次飲量雖不多,但滿口生香,回味無(wú)窮。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
版權(quán)說(shuō)明: 本文由用戶上傳,如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除!
猜你喜歡:
- 2022-09-20 一個(gè)人在心里不重要的說(shuō)說(shuō)(在別人心里不重要的說(shuō)說(shuō))
- 2022-09-20 治國(guó)有常而利民為本是出自于哪里(治國(guó)有常而利民為本出自哪里)
- 2022-09-20 人家說(shuō)我是海王什么意思(別人說(shuō)你是海王什么意思)
- 2022-09-20 新時(shí)代潮流中涉及家國(guó)情懷的作文題目(家國(guó)情懷的作文題目)
- 2022-09-20 螺旋果凍干什么用的(螺旋果凍用來(lái)干嘛)
- 2022-09-20 中國(guó)網(wǎng)絡(luò)安全大賽是什么(全國(guó)網(wǎng)絡(luò)安全大賽是什么)
- 2022-09-20 你就是我最美的相遇是什么歌(你是我最美的相遇的歌詞是什么)
- 2022-09-20 網(wǎng)上賣(mài)的茶煙是真的嗎是假的(網(wǎng)上賣(mài)的茶煙是真的嗎)
最新文章:
- 2023-07-02 怎樣挑選新鮮的豬肝?(怎么挑選新鮮豬肝 挑選新鮮豬肝的小技巧)
- 2023-07-02 木地板都有哪些種類(lèi)(木地板的種類(lèi)有哪些)
- 2023-07-02 白蠟?zāi)炯揖叩膬?yōu)缺點(diǎn)(松木家具的優(yōu)缺點(diǎn))
- 2023-07-02 怎么清洗窗簾布上的污垢(怎么清洗窗簾)
- 2023-07-02 世界上最可愛(ài)的小倉(cāng)鼠的樣子(可愛(ài)小倉(cāng)鼠的種類(lèi))
- 2023-07-02 小貓拉不出來(lái)屎怎么辦(小貓拉不出屎怎么辦)
- 2023-07-02 新飛小冰箱耗電量一天多少度(小冰箱耗電量一天多少度)
- 2023-07-02 公司注銷(xiāo)工業(yè)房產(chǎn)怎么辦手續(xù)(公司注銷(xiāo)工業(yè)房產(chǎn)怎么辦)
- 2023-07-02 鳳凰層到底好還是不好(鳳凰層是哪一層)
- 2023-07-02 馬桶寬度空間留多少(馬桶兩邊的空間大小是多少)
- 2023-07-02 如何訓(xùn)練貓咪小便(如何訓(xùn)練貓大小便)
- 2023-07-02 衛(wèi)生間吊頂防潮層做法圖集(衛(wèi)生間吊頂方法是什么)
- 2023-07-02 狗狗為什么總是流口水怎么辦(狗狗為什么愛(ài)流口水)
- 2023-07-02 臥室窗戶漏水由誰(shuí)負(fù)責(zé)維修(臥室窗戶漏風(fēng)怎么辦)
- 2023-07-02 世界名貓大全(世界名貓你知道幾種)
- 2023-07-02 applewatchseries7和6對(duì)比(apple watch series 7和6的區(qū)別)