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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于白砍雞正宗做法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于白砍雞正宗做法方面的知識分
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于白砍雞正宗做法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于白砍雞正宗做法方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、主料
2、雞半只
3、輔料
4、轉情載或認者引用不本文內容請注圓明來源于芝士回整答
5、雞湯適量，鹽少許，辣椒油2勺，花椒面1勺，姜末，蒜末，白糖，味精，醬油1勺，醋半勺，花生，花椒油，芝麻，蔥花
6、 白砍雞的正宗做法：
7、用工方部由將做南務信集音難號格。
8、1.將半只雞清洗干凈，然后切成塊狀。
9、2.姜切成姜末，大蒜切成蒜末。
10、作動著把四那特資農九西即百律素。
11、3.鍋中放入適量清水，加入料酒和姜片。
12、4.將雞肉放鍋中煮開，去掉血水。
13、5.鍋中加入清水，加姜片、料酒和蔥段，水燒熱后，加入雞塊，蓋上鍋蓋，大火煮開。
14、6.轉中火煮15分鐘后，關火燜幾分鐘，燜好的雞肉加入冰水中冰一會兒。
15、7.將雞肉切塊，裝入盤中。
16、8.將配料中的食材兌汁，澆在上面，撒上蔥花即可。
17、小貼士
18、雞肉放入冰水中冰一下，可使雞皮吃起來更脆。
19、配料的比例可以自己搭配，如果喜歡吃辣，可以多加辣椒油。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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