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導讀 對于硬脂酸是什么這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些硬脂酸是什么相關的知識回
對于硬脂酸是什么這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些硬脂酸是什么相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、硬脂酸是一種化合物，即十八烷酸。硬脂酸由油脂水解生產(chǎn)，主要用于生產(chǎn)硬脂酸鹽。
3、硬脂酸是自然界廣泛存在的一種脂肪酸，幾乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，在動物脂肪中的含量較高，如牛油中含量可達24%，植物油中含量較少，茶油為0.8%，棕櫚油為6%，但可可脂中的含量則高達34%。工業(yè)硬脂酸的生產(chǎn)方法主要有分餾法和壓榨法兩種。在硬化油中加入分解劑，然后水解得粗脂肪酸，再經(jīng)水洗、蒸餾、脫色即得成品。同時副產(chǎn)甘油。
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