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湖南美食簡(jiǎn)介（湖南美食簡(jiǎn)介介紹）

2022-08-08 21:26:10 科技 來(lái)源：
導(dǎo)讀 對(duì)于湖南美食這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些湖南美食相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分

對(duì)于湖南美食這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些湖南美食相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、剁椒魚(yú)頭、湖南小炒肉、長(zhǎng)沙火宮殿臭豆腐、口味蝦、鴨脖子、瀏陽(yáng)豆豉、瀏陽(yáng)黑山羊、黃花菜、龍須草、檳榔芋、南岳云霧荼、衡山白糖李、常德米粉、津市牛肉米粉、桃源茶、寧遠(yuǎn)血。

3、剁椒魚(yú)頭：只需一腌，一蒸，一潑油三個(gè)簡(jiǎn)單的小步驟，就能輕輕松松的讓一盤(pán)紅艷誘人的剁椒魚(yú)頭出現(xiàn)在餐桌上。而且，魚(yú)還軟滑細(xì)嫩，剁椒鮮香。

4、1、腌：胖頭魚(yú)頭洗凈，從魚(yú)嘴正中對(duì)開(kāi)，抹上鹽，醋，料酒腌制幾分鐘。再在魚(yú)頭上下都擺上姜絲，表面鋪一層剁椒。

5、2、蒸：蒸鍋放水，燒到水開(kāi)后，把準(zhǔn)備好的魚(yú)頭放進(jìn)去蒸15分鐘左右。

6、3、潑油：出鍋后，撒上蔥花，取凈鍋燒熱油，澆在蒸好的魚(yú)頭上即可。

7、湖南小炒肉：湘菜館在各地都越來(lái)越流行了。我家附近就有一家不錯(cuò)的湘菜。我的最?lèi)?ài)自然是美味的剁椒魚(yú)頭?？墒侵挥恤~(yú)好像還吃不飽。所以一般大家都會(huì)再點(diǎn)一個(gè)經(jīng)典的肉菜，小炒肉。對(duì)于男士來(lái)講，它是最好的下酒小菜。而且也很下飯。雖然，是五花肉，但做出來(lái)干香鮮辣，肥而不膩。別擔(dān)心會(huì)張肉哦。因?yàn)榕紶柍砸淮?，還有美容補(bǔ)腦的作用。就算是犒勞自己的吧～～其實(shí)做這道菜的關(guān)鍵除了制作的手法外，選料也非常的有講究。要買(mǎi)不是很辣的美人椒（紅色的），和杭（綠色的）。五花肉最好買(mǎi)有品牌的。我經(jīng)常買(mǎi)的就是“荷爾美”或“千喜鶴的”。他們兩家的豬肉肉質(zhì)細(xì)嫩有肉香。哈哈，我可不是為他們做廣告啊。我們憑心而論。做法上呢，最關(guān)鍵點(diǎn)就是在把肉放到鍋里時(shí)一定不要迅速翻炒。而是，等一面煎熟上色后再一一翻到另一面。否則肉很容易出水，沒(méi)有干香的效果了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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