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今日更新微波爐與烤箱的區(qū)別

2022-08-01 04:12:27 教育 來源:
導讀 目前大家應該是對微波爐與烤箱的區(qū)別比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于微波爐與烤箱的區(qū)別方面的相關知識來分

目前大家應該是對微波爐與烤箱的區(qū)別比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于微波爐與烤箱的區(qū)別方面的相關知識來分享給大家,希望大家會喜歡哦。

區(qū)別

加熱原理不同

其實烤箱和微波爐根本的區(qū)別就是加熱原理,據(jù)了解烤箱是利用zhi加熱管的熱輻射進行加熱的,而且屬于傳統(tǒng)的加熱方式,食物由外及里的傳熱,而微波爐是用微波來煮飯燒菜的,食物由里及外的傳熱,兩種加熱方式有著本質上的區(qū)別,一個是電熱加熱,一個是電磁波加熱,因此造成了其烘烤效果的不同。

加熱效果不同

還有微波爐的微波穿透食物時產(chǎn)生熱能效應,在加熱的同時,會使食物的水分和營養(yǎng)的流失加快。使用過微波爐的人應該都知道,用微波爐熱東西快速方便??鞠溆脕砗姹菏澄?,雖然現(xiàn)在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等,但是很難做出烤箱那么出色的烘焙效果,烤箱是由外及里的加熱,所以食材靠近加熱管的部分熟的很快。

側重點不同

微波爐主要用來快速翻熱食物,能節(jié)省很多時間??鞠溆脕砑訜崾澄镆话銜任⒉t多花一倍的時間,耗電量大,只用來烘焙食物就好,面包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食。

擴展資料

微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續(xù)產(chǎn)生微波,再經(jīng)過波導系統(tǒng),耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以后對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調腔內,從而加熱食物。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器,分為家用電器和工業(yè)烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些面食。 工業(yè)烤箱,為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設備,有電的、有瓦斯的,又叫烤爐、烘干箱等。


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