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導讀 對于如何識別土雞蛋這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些如何識別土雞蛋相關的知
對于如何識別土雞蛋這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些如何識別土雞蛋相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、1、顏色辨別：打開蛋殼，土雞蛋蛋清清澈粘稠，略帶青黃；蛋黃色澤金黃，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙簽插在蛋黃中間可以直立起來，說明是真土雞蛋；飼料中加有色素的雞所產(chǎn)蛋的蛋黃為紅色，便是假土雞蛋。
3、2、堅硬程度辨別：真土雞蛋的蛋殼堅韌厚實，含鈣量高，蛋殼更為細膩、硬度大。假土雞蛋蛋殼脆薄，較為粗糙；將熟雞蛋剝殼放在手中揉捏，真土雞蛋即使被捏得扁扁的，蛋白也不會開裂。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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