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目前大家應(yīng)該是對(duì)草魚(yú)怎么做好吃比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于草魚(yú)怎么做好吃方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
草魚(yú)體長(zhǎng)形，吻略鈍，下咽齒2行，呈梳形。是中國(guó)重要的淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，它和鰱、鳙、青魚(yú)一起，構(gòu)成了中國(guó)著名的“四大家魚(yú)”。草魚(yú)是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)食用到的一種魚(yú)類(lèi)，很多人比較喜歡吃魚(yú)，但是不知道草魚(yú)應(yīng)該怎么做才比較好吃，那么你們知道草魚(yú)應(yīng)該怎么做呢?
草魚(yú)的做法一
材料：新鮮草魚(yú)一條重約1千克左右，蔥段，姜絲，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，淀粉，菜籽油。
將草魚(yú)洗干凈后切成大約三厘米左右的轱轆狀，放一個(gè)干凈的盆內(nèi)備用。
將用料的東西全部放入，用量依據(jù)個(gè)人口味適量，然后蓋上蓋子腌制5小時(shí)左右。
取出盆子內(nèi)的姜絲和蔥段，放入一干凈的小碗備用。
鍋內(nèi)放入適量的菜籽油，燒至八成熱時(shí)，將裹好淀粉的魚(yú)塊依次放入鍋內(nèi)，炸至兩邊金黃色時(shí)，取一干凈的盤(pán)子裝入備用。
用鍋里的余油將剛才小碗內(nèi)的姜絲和蔥段放入煸至經(jīng)黃色時(shí)，倒入適量的開(kāi)水，再依次放入魚(yú)塊，當(dāng)湯汁收至快干時(shí)關(guān)火，出鍋裝盤(pán)即可。
草魚(yú)的做法二
材料：蔥絲少許，姜絲少許，打算兩瓣，蒸魚(yú)豆豉2茶勺，油5ml，花椒少許，鹽少許，料酒2茶勺。
先把魚(yú)用料酒和鹽腌制30分鐘。
水開(kāi)后，上鍋蒸8分鐘。取出，把盤(pán)子里的水倒掉。
加入蔥姜絲，倒入蒸魚(yú)豆豉。注意：一定要貼邊倒，不要直接澆在魚(yú)身上。上鍋繼續(xù)蒸5分鐘。
另起鍋加油，燒熱，加花椒少許。等花椒變黑后，關(guān)火。
在蒸好的魚(yú)身上撒少許香菜，然后把步驟(4)澆在上面就ok了。
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