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導(dǎo)讀 對(duì)于貓油是什么調(diào)料這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些貓油是什么調(diào)料相關(guān)的知
對(duì)于貓油是什么調(diào)料這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些貓油是什么調(diào)料相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、貓油是蠔油的另一種稱(chēng)呼，它是用蠔（牡蠣）熬制而成的調(diào)味料，既是廣東常用的傳統(tǒng)的鮮味調(diào)料，也是調(diào)味汁類(lèi)最大宗的產(chǎn)品之一，其原料是素有“海底牛奶”之稱(chēng)的蠔牗牡蠣。貓油味道鮮美、蠔香濃郁、黏稠適度、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是配制蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統(tǒng)粵菜的主要配料，而且其使用方便、調(diào)味范圍廣泛，凡是咸食均可用它調(diào)味。
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