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目前大家應(yīng)該是對黑米和紫米有什么區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于黑米和紫米有什么區(qū)別方面的相關(guān)知識
目前大家應(yīng)該是對黑米和紫米有什么區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于黑米和紫米有什么區(qū)別方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
黑米和紫米都是生活中常見的米類食材，外表也很相似，那么它們之間有哪些區(qū)別呢？
首先，黑米和紫米的外形不同。紫米的顏色是一種接近于黑色的深紫色，并且顆粒均勻飽滿；而黑米則是黑色或者黑褐色，它的米粒呈橢圓形。其次，黑米和紫米的品種也不相同。黑米是以植物黑稻的種子為主要原料，經(jīng)過研磨加工后得到的粳米類食材，而紫米則屬于糯米類的一種，它具有黑米所沒有的黏糯口感。
最后，紫米和黑米的營養(yǎng)成分也略有不同，雖然它們都含有蛋白質(zhì)和碳水化合物，但是黑米中還含有大量花青素和胡蘿卜素，以及一些天然的強心苷。
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