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目前大家應(yīng)該是對(duì)藜麥煮飯可以不用提前泡嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于藜麥煮飯可以不用提前泡嗎方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
如果購(gòu)買的是沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的藜麥，煮飯之前一般建議浸泡兩小時(shí)。
因?yàn)檗见湵砻鏁?huì)有一層皂角苷，這是一種味苦微毒的物質(zhì)。但一般在超市購(gòu)買得到藜麥，都是經(jīng)過(guò)處理的不需要進(jìn)行浸泡，只是如果清洗的時(shí)候水質(zhì)變混，則代表皂角苷沒(méi)有清除干凈，需要多洗幾遍就可以了。
藜麥?zhǔn)且环N類似粗糧的食物，是一種藜科藜屬植物，它的穗部一般呈紅色、紫色、或者黃色。藜麥原產(chǎn)自南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯?shù)戎幸恍└吆０蔚纳絽^(qū)。藜麥具有耐旱、耐寒、耐鹽等特性。
它的熱量非常低，食用后能達(dá)到很好的飽腹感。通常在煮藜麥之前，很多人都會(huì)習(xí)慣性的將它泡一下，以便更好煮熟。藜麥的表面有一層帶苦味的東西，人們一般叫它皂角苷，它的味道有些苦。因此，一般人們?cè)谑秤盟臅r(shí)候都會(huì)用水浸泡一段時(shí)間，將上面的皂角苷去掉。
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