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目前大家應(yīng)該是對(duì)食品脫氧劑的主要成分是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于食品脫氧劑的主要成分是什么方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
食品脫氧劑的主要成分有鐵、氧化鈣、氫氧化鈉等，食品中的脫氧劑一般是鐵。
鐵：是人體含量的必需微量元素，是血紅蛋白的重要部分，人的全身都需要它。
氧化鈣：是一種無(wú)機(jī)化合物，是白色粉末，具有吸濕性，可以作為干燥劑。
氫氧化鈉：無(wú)機(jī)化合物，具有強(qiáng)堿性，腐蝕性極強(qiáng)，用途非常廣泛。
脫氧劑又名去氧劑、吸氧劑，是食品保藏中正在采用的新產(chǎn)品，它是一組易與游離氧或溶解氧起反應(yīng)的化學(xué)混合物，把它裝在有一定透氣度和強(qiáng)度的密封紙袋中，如同干燥劑袋那樣，在食品袋中和食品一起密封包裝。
脫氧劑是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑，能在短時(shí)間內(nèi)迅速將包裝袋中的氧氣濃度降至0.01%以下，并且維持長(zhǎng)時(shí)間的無(wú)氧狀態(tài)，脫氧劑可有效地抑制霉菌和好氧性細(xì)菌的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)食品貨架期，在防止油脂酸敗、防止肉類的氧化褐變以及防止食品中維生素的損失等方面也可起到很好的作用。
脫氧劑不但用來(lái)保持食品品質(zhì)，而且也用于谷物、飼料、藥品、衣料、皮毛、精密儀器等類物品的保存、防銹等。
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