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目前大家應(yīng)該是對白灼汁是干什么用的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于白灼汁是干什么用的方面的相關(guān)知識來分
目前大家應(yīng)該是對白灼汁是干什么用的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于白灼汁是干什么用的方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
白灼汁就是用來做菜的一種調(diào)味汁。
白灼汁通常是用于灼蔬菜和海鮮的，這種調(diào)味汁口味咸鮮，做菜時使用能夠突出原料原本的味道，大多數(shù)是用于熱菜的烹飪，使用時不需要勾芡?？梢园鬃频氖卟擞猩恕⒉诵?、秋葵、小青菜等，海鮮類有新鮮蝦、鮑魚、蟹棒等。
白灼汁的做法是將姜蒜、小米辣切細(xì)，倒入香油、生抽、香醋、蠔油、糖攪拌均勻，再加入小米椒、蔥末，繼續(xù)攪拌，需要多拌一會才能更好地入味。之后再根據(jù)個人的口味偏好增加一點調(diào)料，在烹飪時直接倒入就可以了，這樣做出來的菜極具特色。
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