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菽是指什么
菽是豆類的總稱，古語(yǔ)云：“菽者稼最強(qiáng)。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅?！彼暂氖侵肝骞戎械拇蠖埂?/p>
五谷
五谷是指：黍、稷、麥、豆（菽）、麻、稻。
１、黍
李時(shí)珍提到黍可用來(lái)制成“角黍”，即我們現(xiàn)在所熟悉的端午節(jié)吃的粽子，說(shuō)明黍具有的黏性的特點(diǎn)。
２、稷
又稱粟，生長(zhǎng)耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。
３、麻
麻主要是用來(lái)農(nóng)作生產(chǎn)的，他的莖皮，經(jīng)漚制可以做繩子（麻繩），麻衣，麻紙等，很耐用。
４、菽
豆類的總稱，豆類制品也是中國(guó)百姓們喜歡的食物之一。
５、稻
古代經(jīng)濟(jì)文化中心在黃河流域，稻的主要產(chǎn)地在南方，而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無(wú)稻。
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