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目前大家應(yīng)該是對(duì)過(guò)期的干酵母能用嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于過(guò)期的干酵母能用嗎方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
很多人在發(fā)面時(shí)，明明加入了酵母卻很久不見(jiàn)面團(tuán)發(fā)起來(lái)，后來(lái)發(fā)現(xiàn)干酵母是有保持期的，但是酵母過(guò)期了還能用嗎？
干酵母是一種在制作糕點(diǎn)時(shí)常用的材料，一般情況下，發(fā)現(xiàn)酵母過(guò)期了，是不建議食用的。因?yàn)榻湍高^(guò)期后其中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)失去活性，發(fā)酵率會(huì)有所降低。另外，還有可能出現(xiàn)霉點(diǎn)、異味等變質(zhì)情況，會(huì)滋生細(xì)菌等有害物質(zhì)，因此酵母過(guò)期后建議丟棄，若過(guò)期時(shí)間不長(zhǎng)沒(méi)有異味，也可以用來(lái)當(dāng)做花的肥料使用。
如果不小心吃了過(guò)期的酵母，也不必過(guò)于慌張。首先，酵母過(guò)期并不代表變質(zhì)，所以如果只是食用了少量沒(méi)有變質(zhì)的過(guò)期酵母，一般是沒(méi)有什么很大問(wèn)題的，喝一些溫開(kāi)水幫助消化即可。若是酵母過(guò)期且變質(zhì)了，食用量較多的話(huà)，會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激，人體可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、惡心等不適癥狀，此時(shí)建議前往就近醫(yī)院進(jìn)行治療。
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