家里無酵母發(fā)面辦法如下。

應用蘇打粉

現(xiàn)在很多的賣包子之類的制造，都是采取這種辦法，速度快。根本上28度的話應當在2到3個小時，溫度進步的話，時光相對減少。

應用老面

這是以前的傳統(tǒng)辦法，可以到賣包子的哪里買一點來。以前的都是買的酵母發(fā)好面后留下來的。這種光靠老面的辦法，須要的時光就很長。大概在8到10個小時左右。

可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開了。

可用蜂蜜取代，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面團揉軟后，蓋濕布4－6小時即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟幽香，入口回甜。

發(fā)面時，在面粉里放一點鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的饅頭又白又宣。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于家里無酵母怎么發(fā)面的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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