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目前大家應該是對淀粉是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于淀粉是什么方面的相關知識來分享給大家，希望大
目前大家應該是對淀粉是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于淀粉是什么方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
淀粉在餐飲業(yè)中又稱芡粉。
淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式。
淀粉是植物體中貯存的養(yǎng)分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的淀粉含量都較高。
淀粉除食用外，工業(yè)上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于調(diào)制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等?？捎捎衩住⒏适?、野生橡子和葛根等含淀粉的物質中提取而得。
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