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目前大家應該是對腐竹營養(yǎng)價值及功效比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于腐竹營養(yǎng)價值及功效方面的相關知識來分
目前大家應該是對腐竹營養(yǎng)價值及功效比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于腐竹營養(yǎng)價值及功效方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
腐竹含有大量蛋白質、脂肪、糖、碳水化合物以及多種營養(yǎng)成分，比例均衡，是一種能夠為人體提供均衡能量的豆制品。其中所含有的卵磷脂能夠除掉附在血管壁上的膽固醇，可以預防血管硬化，保護心臟以及大腦健康，能夠預防心腦血管疾病，防止出現(xiàn)老年癡呆。
營養(yǎng)價值
腐竹中含有豐富蛋白質，營養(yǎng)價值較高；
其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；
含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利；
還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。
食用功效
預防心血管疾病：腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。
促進生長發(fā)育：防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
預防老年癡呆：腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆癥的發(fā)生。
禁忌人群
腎炎、腎功能不全者、糖尿病人、對豆類食品過敏者不宜食用。
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