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目前大家應該是對河豚的皮有刺怎么吃比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于河豚的皮有刺怎么吃方面的相關知識來分
目前大家應該是對河豚的皮有刺怎么吃比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于河豚的皮有刺怎么吃方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
河鲀肌肉潔白如霜，肉味腴美，鮮嫩可口，含蛋白質甚高，營養(yǎng)豐富。唯肝臟、生殖腺及血液含有毒素，經處理后，始可食用。
腌制后俗稱“烏狼鲞”。卵巢可提制河豚毒素結晶，供醫(yī)藥用。
河鲀魚體內富含DHA、EPA和人體必需且不能自行合成的八種“氨基酸”及多種微量元素。具有抗癌、抗衰老作用的硒、鋅等元素的含量高于甲魚和海參。安全食用河鲀，具有增強人體免疫力、補腦健腦、提高視力、抑制腫瘤等作用。此外河鲀魚還有健胃養(yǎng)胃功效。
亞洲的日本、朝鮮及中國均極喜愛吃河鲀；凡品嘗過的人都贊美道：“不吃河鲀，不知魚味?！笔秤煤喻內?，除品嘗其鮮美外，還有降低血壓，治腰腿酸軟，恢復精力等功能。食用河鲀，首先要使肌肉保持新鮮，加工處理要極為嚴格。方法是沿脊骨剖開魚體，將皮膚撕下，砍掉頭，挖去內臟，將魚肉在清水中反復洗滌，徹底清除血液方可食用。
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