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目前大家應該是對糖漬櫻花怎么做比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于糖漬櫻花怎么做方面的相關知識來分享給大家
目前大家應該是對糖漬櫻花怎么做比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于糖漬櫻花怎么做方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
把摘回來的花，泡在水里幾分鐘，這一步主要是為了清除花瓣表面的灰塵和花蕊里的小蟲子。
洗過之后把花撈出來控干。直到花上看不到水跡。
花一圈一圈排放在碗里或其它容器里，要先在容器里撒一層鹽。
之后鋪一層花撒一層鹽，全都鋪好后在表面蒙一層保鮮膜，用是櫻花兩倍重量的某樣物體壓緊櫻花。
兩天之后櫻花滲出了很多水分，整體縮小了一倍。把滲出的汁水倒進碗或其他容器，再調進少量米醋（或壽司醋），如果覺得太酸也可以兌一些水。
櫻花重新整理一下，放在原先的容器里，倒入之前調好的液體，像原先一樣覆蓋保鮮膜，上面壓重物，繼續(xù)腌漬。這一次大概要腌4—7天。
五天以后，把櫻花撈出來，放在壽司簾（或其他可以透水的東西）上陰干。
干透的櫻花表面會有一層薄薄的鹽分，這時把櫻花裝進一個干燥的玻璃瓶，撒進兩勺食鹽，稍微搖晃一下，蓋上瓶蓋，放在避光陰涼處保存。
END
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