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目前大家應(yīng)該是對豆沫是哪里的小吃比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于豆沫是哪里的小吃方面的相關(guān)知識來分享給
目前大家應(yīng)該是對豆沫是哪里的小吃比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于豆沫是哪里的小吃方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
豆沫主要是河南省的小吃。
豆沫是河南省的特色小吃之一，尤其流行于安陽、邯鄲等地，被譽(yù)為“小吃中的活化石”，許多人以它作為早餐，不但口感鮮醇、營養(yǎng)豐富，而且暖身飽腹，十分柔和。
豆沫，又名豆末湯，主要由小米、花生米、黃豆、豆腐丁、粉條、白芝麻面、菠菜、海帶、花椒、八角等為主料熬制而成。
其成品色澤乳黃，香氣濃郁，口味綿長，層次豐富，且其中富含多種礦物質(zhì)、維生素和無機(jī)鹽等，營養(yǎng)豐富。
相傳，豆沫的起源與商代的伯夷和叔齊有關(guān)，據(jù)《史記·伯夷列傳》記載，伯夷與叔齊餓死于首陽山后，殷都人皆感其氣節(jié)，他們把小米舂成粉，放入蔬菜和搗碎的黃豆沫，熬煮成羹，以此祭奠二人，并將這道羹稱為“豆沫”。
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