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目前大家應(yīng)該是對黑米是黑糯米嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于黑米是黑糯米嗎方面的相關(guān)知識來分享給大家
目前大家應(yīng)該是對黑米是黑糯米嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于黑米是黑糯米嗎方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
黑米不是黑糯米，二者在顏色、品種、口感、用途上有所區(qū)別。
顏色不同：黑米是黑粳米，它的外皮是墨黑色的，而黑糯米也稱為血糯米，它的表皮是紫紅色的。
品種不同：黑米和大家平時吃的白米飯是一樣的。而黑糯米是糯米當(dāng)中的一種，與平時吃的白色糯米的品種是一樣的，屬于糯米類。
口感不同：如果將黑米和黑糯米同時煮熟之后放在嘴里品嘗，會發(fā)現(xiàn)黑米的口感就和平常吃的米飯是一樣的，沒有很明顯的差異。但是黑糯米，跟平常的白糯米是有一些類似，而且營養(yǎng)價(jià)值更高。蒸出來的黑糯米的黏性非常好，吃上去也軟糯有粘性。
用途不同：黑米和平時大家吃的大米一樣，主要是用來當(dāng)做米飯。而黑糯米除了可以直接食用之外，還可以用來制作各種糯米類的糕點(diǎn)，比如糯米糕、糯米團(tuán)子或糯米糍粑等。
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