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目前大家應(yīng)該是對烏江魚和清江魚的區(qū)別有哪些比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于烏江魚和清江魚的區(qū)別有哪些方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
烏江魚和清江魚的區(qū)別主要包括：
本質(zhì)不同：烏江魚是一種菜的名稱；而清江魚主要是指湖北省清江庫地區(qū)的一種魚。
產(chǎn)地不同：清江魚的產(chǎn)地是湖北清江庫區(qū)；而烏江魚則產(chǎn)自于遵義烏江鎮(zhèn)。
吃法不同：烏江魚，在日常生活中，主要是在煮火鍋的時(shí)候所食用；而清江魚的吃法比較多，其中最為常見的做法主要有黃燜、醬燒、白湯等。
商標(biāo)不同：清江魚的商標(biāo)已經(jīng)被國家所注冊；而烏江魚則是當(dāng)?shù)氐囊环N特色小吃。
口感不同：清江魚吃起來肉質(zhì)更加的細(xì)嫩，并且沒有魚腥味；而烏江魚與其相比，則口味稍微暗淡了一些。
做法不同：“烏江魚”是用真正的野生魚，加上遵義的“朝天辣椒”，用火鍋的方式制作而成的；而清江魚的做法有很多，可以白湯、黃燜、醬燒或者米粉蒸等等；
種類不同：“烏江魚”這道菜是用真正的野生魚，即江中的鰱魚制作而成的；而清江魚則是指產(chǎn)于湖北省清江庫區(qū)的魚，清江魚的品種有很多，主要品種有清江黑鮰、紅鮰、黑鯉、紅鯉、鱖魚、花白鰱等；
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