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今日更新云吞面的面是什么面

2022-07-12 13:28:10 教育 來源:
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對云吞面的面是什么面比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于云吞面的面是什么面方面的相關(guān)知識來分

目前大家應(yīng)該是對云吞面的面是什么面比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于云吞面的面是什么面方面的相關(guān)知識來分享給大家,希望大家會喜歡哦。

云吞面的面是一種廣式堿水面。

云吞面,又叫做餛飩面、細(xì)蓉、大蓉,是廣東省特色小吃之一,屬于粵菜系。

云吞面在中國是一種十分普遍的美食,以云吞和面還有熬好的湯頭制成,云吞有著順滑的口感,并且面條入口有彈性富有嚼勁,吃后讓人回味無窮。

廣州的云吞面是由外省的“混鈍”演變而來的,開始于清朝的同治年間,是一位湖南人在雙門底也就是現(xiàn)在的北京路開設(shè)了一家三楚面館,專門售賣面食。在剛開始的時候制作的面食比較粗糙,基本上都是水面皮、大肉餡以及白水湯,但是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)實(shí)惠便宜,所以生意很好,在這之后有不少人爭相效仿,經(jīng)營面鋪。

后來到了1946年間,光是廣州固定的云吞面店鋪就有100多戶,并且上街串巷肩挑售賣云吞面的更多。


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