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今日更新豆面是什么

2022-07-12 13:27:25 教育 來(lái)源:
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)豆面是什么比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于豆面是什么方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家,希望大

目前大家應(yīng)該是對(duì)豆面是什么比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于豆面是什么方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。

豆面是一種以豆類(lèi)為主要原料的主食。

各種豆類(lèi)農(nóng)作物磨成的面粉,比如黃豆、豌豆、綠豆等,西北一帶豆面通常指的是用豌豆磨成的面粉,也有把莜麥與豌豆按一定比例混合然后磨成面粉,里面含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及氨基酸等,具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

豆面是選用蛋白質(zhì)比較多的扁豆、小豆以及豌豆等原料制作而成,食用起來(lái)味道香美。豆面的做法也是多種多樣的,和好的面粉可以用壓面機(jī)壓成面條吃、也可以做成涼粉,而山西人則喜歡用豆面做豌豆面墩墩還有河撈面,用溫水和面可以制作搟面條或做剔尖、貓耳朵等面食。


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