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目前大家應該是對螺螄粉不加酸筍還臭嗎比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于螺螄粉不加酸筍還臭嗎方面的相關知識
目前大家應該是對螺螄粉不加酸筍還臭嗎比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于螺螄粉不加酸筍還臭嗎方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃米粉，味道集酸，辣，爽，鮮，燙，于一體的獨特風味，出門在外的很多朋友都喜歡吃上一碗，那么螺螄粉不加酸筍還臭嗎？螺螄粉可以不加酸筍嗎？
如果在吃螺螄粉的時候不加入酸筍的話，那么螺螄粉是沒有這種刺鼻的臭味道的哦，因此，不喜歡的朋友可以不加酸筍，那樣就不會感覺到臭臭的了。其實就是因為它里面加了上面所說的酸筍的原因，大家都知道，所謂的酸筍是經過發(fā)酵制作而成的，所以就有一種很特別味道。
螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。
螺螄粉最早出現于20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認為，從一個小的方面來說，柳州的歷史文化發(fā)展軌跡就是一段采集食用螺螄的歷史。
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