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目前大家應該是對牡蠣和生蠔的區(qū)別是什么比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于牡蠣和生蠔的區(qū)別是什么方面的相關
目前大家應該是對牡蠣和生蠔的區(qū)別是什么比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于牡蠣和生蠔的區(qū)別是什么方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
從嚴格上說，生蠔只是牡蠣一個品種，它們的區(qū)別在于，生蠔比普通的牡蠣個頭較大，帶殼可在一斤以上，一般生長或人工養(yǎng)殖在江河與大海交匯處，半咸半淡的淺彎內，由于條件受限，所以價格比牡蠣較貴。
從營養(yǎng)價值上，生蠔的含鋅量是牡蠣的7-8倍，富含多種對人體有益的營養(yǎng)成分，被譽為海底牛奶。另外，就蛋白質含量方面來說，生蠔的蛋白質含量也比牡蠣更高一些，其可以達到40%的蛋白質含量。所以生蠔比普通的牡蠣，營養(yǎng)價值要高出許多。
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