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目前大家應(yīng)該是對(duì)豆芽是植物嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于豆芽是植物嗎方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希
目前大家應(yīng)該是對(duì)豆芽是植物嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于豆芽是植物嗎方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
豆芽是植物。豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的芽菜，也稱活體蔬菜。
品種豐富，營養(yǎng)全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個(gè)品種。
豆芽是老百姓餐桌上最普通不過的蔬菜。其品種繁多、營養(yǎng)全面、風(fēng)味獨(dú)特、清香脆嫩，深受人們喜愛。豆子發(fā)芽后形成了豆芽，因此豆芽又叫活體蔬菜。營養(yǎng)價(jià)值和營養(yǎng)利用率也都大大增加。最典型的是，干豆基本上不含維生素C，但豆芽的維生素C含量卻非常豐富，可以保持皮膚彈性，是很好的養(yǎng)顏圣品。
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