只要會(huì)學(xué)，就不怕豬肉貴?，F(xiàn)在豬肉一天減2塊，兩天漲3塊。這種情況我只想說，買不起豬肉就不能多吃點(diǎn)雞胸肉嗎？如果你以前覺得雞胸肉不香，今天一定要學(xué)會(huì)這個(gè)做法。

首先，準(zhǔn)備食材

準(zhǔn)備2塊雞胸肉(雞胸肉會(huì)縮水，多準(zhǔn)備點(diǎn)也可以)。雞胸肉從中間那塊切，薄一點(diǎn)更容易煎。然后用刀背拍肉的兩面，肉散了更容易入味。

將雞胸肉腌制好，切一點(diǎn)蒜末放在一起，加入5克黑胡椒，5克蠔油提鮮，10克醬油，3克增色醬油，少許白糖提鮮，然后倒入少許料酒去腥，用手抓勻肉片提味，再抓一把淀粉，倒入少許植物油拌勻腌制1小時(shí)。

準(zhǔn)備好盤子上的裝飾品，然后準(zhǔn)備一段胡蘿卜，先用刀切開再切片。不用刀的話，直接切片。

準(zhǔn)備一個(gè)鍋，煎雞胸肉。

鍋中加入適量植物油，然后倒出熱油留少許底油，將腌制好的雞胸肉鋪在鍋中，小火慢煎。

勤翻面，待雞胸肉煎成金黃色時(shí)，沿鍋邊加少許水，蓋上鍋蓋燉一會(huì)兒，使雞胸肉吸水，吃起來更嫩。

等水干了以后，再炒一會(huì)兒，就可以出鍋了。把雞胸肉切成小塊放在有萵筍葉的盤子里，再把剛切好的胡蘿卜片放在上面，就可

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍τ陔u胸肉怎么做才嫩(雞肉怎么燒才嫩才好吃)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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