預備原料：鴨子、料酒、蔥、蒜、姜、醬油、花椒、糖、鹽、辣椒、香葉、八角。

半只鴨子洗清潔。倒入水中焯水。控干水分。

鍋內放入鴨油煎出油。

放入花椒，蔥蒜姜炒香。

放入鴨肉。多翻炒一下。

倒入料酒，紅燒醬油。放入糖，鹽。放入香葉，八角，辣椒。

加熱水沒過鴨肉。

蓋上鍋蓋燜三十分鐘。

放入香菇再煮二十分鐘。

收汁出鍋。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于鴨子家常做飯吃不膩的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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