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目前大家應該是對巴氏奶和純牛奶區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于巴氏奶和純牛奶區(qū)別方面的相關(guān)知識來分
目前大家應該是對巴氏奶和純牛奶區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于巴氏奶和純牛奶區(qū)別方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
巴氏奶和純牛奶區(qū)別在于殺菌工藝、營養(yǎng)價值和運輸方式的不同。
從殺菌工藝上來看：巴氏奶是用巴氏殺菌法殺菌的，而純牛奶是用高溫瞬時殺菌法殺菌的；
從營養(yǎng)價值上來看：巴氏奶的營養(yǎng)價值比純牛奶要高，因為巴氏奶的殺菌工藝可以保留絕大部分的營養(yǎng)，而純牛奶的殺菌工藝則不能；
從運輸方式來講：巴氏奶需要冷鏈系統(tǒng)運輸，純牛奶可以進行普通的長途運輸。
巴氏奶也叫巴氏乳，是用巴氏殺菌法處理后的鮮奶，這種方法是在1865年的時候發(fā)明的，創(chuàng)造者是法國人巴斯德。因為巴氏奶的保質(zhì)期比較短，所以消費者在購買、保存、飲用的時候也要注意牛奶的狀態(tài)，如果發(fā)現(xiàn)有不對的現(xiàn)象，比如說脹包等，這時候就不要飲用了。
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