原料：香芹、牛肉、蔥、姜、蒜、油、鹽、蠔油、料酒、五香粉、醬油、豆瓣醬。

牛肉浸泡出血水洗凈。

香芹洗凈備用。

蔥姜蒜備用。

香芹切成段。

牛肉切條，加鹽，五香粉，蠔油，醬油，料酒拌勻。

腌制二十五分鐘左右。

鍋中入油燒熱倒入牛肉翻炒變色。

參加蔥姜蒜和豆瓣醬炒勻。

放入芹菜段。

1翻炒香芹變軟，出鍋加鹽即可。

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