據(jù)俄新社莫斯科5月6日報道，美國神經(jīng)科學家發(fā)現(xiàn)，酒精并不像之前認為的那樣在肝臟中被氧化，而是直接在大腦中被氧化。因此，大腦中負責協(xié)調(diào)、記憶和情緒控制的部分會受到影響。而且，完全戒酒后，降解還在繼續(xù)。

當一個人喝一杯葡萄酒或啤酒時，進入人體的乙醇會被乙醇脫氫酶氧化成乙醛。在乙醛脫氫酶的作用下，轉(zhuǎn)化為乙酸，然后排出體外。如果酶含量不足，ALD2基因就會控制分泌，乙醛就會積累，導致嚴重的宿醉。

直到最近，人們還認為乙醇在肝臟中分解，然后隨著血液流動，分解產(chǎn)物進入大腦。然而，美國神經(jīng)科學家通過觀察酒精中毒小鼠發(fā)現(xiàn)了另一種機制，可以解釋醉酒的行為模式。

科學家在小腦中發(fā)現(xiàn)了高度活躍的乙醛脫氫酶，小腦是大腦中負責協(xié)調(diào)的部分。他們通過研究11個小鼠大腦切片和3個人類樣本獲得了這些數(shù)據(jù)。此外，研究人員還記錄了活體小鼠小腦中乙酸的存在，以每公斤體重1g的比例給予小鼠少量酒精。而去除了ALD2基因的嚙齒類動物，大腦中的醋酸含量要低很多，所以飲酒后基本不存在協(xié)調(diào)問題。

研究人員指出，酒精在肝臟和大腦中都可以分解。如果是在肝臟分解，那么分解產(chǎn)物包括醋酸會通過血液進入大腦。但研究人員推測，乙醇比乙酸和乙醛(乙醇分解的中間產(chǎn)物)更容易突破血腦屏障。

這篇論文的作者提出，乙醇可以越過血腦屏障——血液循環(huán)系統(tǒng)和中樞神經(jīng)系統(tǒng)之間的生理“過濾器”，直接進入大腦，在大腦中轉(zhuǎn)化為乙酸，導致協(xié)調(diào)功能的紊亂。如果沒有乙醛脫氫酶，就不會有醉酒?？茖W家尚未完全了解乙醇分解的機制，但他們認為這是主要因素，因為酒精中毒的罪魁禍首乙醛更難進入大腦。

大腦整體功能受損

除了協(xié)調(diào)功能，酒精還會損害記憶中樞和整個大腦，尤其是經(jīng)常喝酒的人。這是英國牛津大學科學家的結(jié)論。

他們分析了過去30年醫(yī)療服務機構(gòu)收集的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。他們是每周至少喝一瓶啤酒的40歲

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