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目前大家應該是對玉米是不是主食比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于玉米是不是主食方面的相關知識來分享給大家
目前大家應該是對玉米是不是主食比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于玉米是不是主食方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
玉米可以做為主食。
玉米是可以做為主食的。并且玉米在我國北方的一些地區(qū)和小麥有著同樣的位置，同樣的重要，都是屬于一種重要的糧食。當玉米作為主食時，可以做成的食品是玉米糝熬粥、米面、玉米面粉制作蒸糕、玉米面粉制作窩窩頭等。而其他的玉米食品，不僅可以制成一種點心，單獨來使用，也可以制成類似于饅頭一樣的食品，用來配各種菜肴。
玉米一般指的是玉蜀黍，是禾本科、玉蜀黍屬植物，俗稱玉米。一年生高大草本。原產于中美洲和南美洲。全世界熱帶和溫帶地區(qū)廣泛種植。中國各地均有栽培。玉米不僅富含豐富的維生素、纖維素、蛋白質、微量元素，而且口感軟糯香甜，深受人們的喜歡。玉米的營養(yǎng)價值要高于大米等谷物類。玉米含糖量比大米低，而纖維素含量卻相當于大米的10倍。
玉米營養(yǎng)價值很高，每100克含蛋白質5克，脂肪3克，碳水化合物72克，鈣22毫克，磷120毫克，鐵6毫克，胡蘿卜素0.1毫克，維生素B34毫克，維生素B20.1毫克，尼克酸3毫克，還含有微量元素硒、鎂等。玉米所含脂肪52%為不飽和脂肪酸，是精米、精面的4～5倍。
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