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今日更新檸檬酸鐵銨食鹽有害嗎

2022-06-23 05:40:13 教育來(lái)源：

導(dǎo)讀目前大家應(yīng)該是對(duì)檸檬酸鐵銨食鹽有害嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于檸檬酸鐵銨食鹽有害嗎方面的相關(guān)知識(shí)

目前大家應(yīng)該是對(duì)檸檬酸鐵銨食鹽有害嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于檸檬酸鐵銨食鹽有害嗎方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

檸檬酸鐵銨是一種添加劑，通常是綠色或者說(shuō)棕紅色的，無(wú)味。但是檸檬酸鐵銨是良性添加劑，在食鹽中加入檸檬酸鐵銨會(huì)有不一般的效果，它作為一種營(yíng)養(yǎng)增長(zhǎng)劑存在，并且有吸濕的作用，是食鹽保持干燥。

“食用鹽配料檸檬酸鐵銨”指的是食用鹽里加入檸檬酸鐵銨這種銨鹽。

檸檬酸鐵銨是指陰離子為檸檬酸根和陽(yáng)離子為鐵離子及銨根離子的復(fù)鹽。檸檬酸鐵銨作抗結(jié)劑，檸檬酸鐵銨按適宜比例加入食用鹽中具有延緩食鹽結(jié)塊的功效。

在精制鹽出現(xiàn)之前，人們食用的鹽都是大顆粒鹽，此類鹽流動(dòng)性好不易結(jié)塊。后來(lái)，隨著人們生活水平不斷提高，吃的東西越來(lái)越精制，除了精米、精面、精煉油，連食鹽也變成了精制鹽，大顆粒鹽只有在腌菜時(shí)才會(huì)使用。

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