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對(duì)蝦怎么分雌雄（如何鑒別對(duì)蝦是否新鮮 有什么方法鑒別對(duì)蝦是否新鮮）

2023-07-05 18:45:04 常識(shí)百科 來源：
導(dǎo)讀 導(dǎo)讀：如何鑒別對(duì)蝦是否新鮮？下面小編為大家整理介紹。外形挑選。新鮮對(duì)蝦頭尾完整，有一定的彎曲度，蝦身較挺。不新鮮的對(duì)蝦，頭尾容易脫...

導(dǎo)讀：如何鑒別對(duì)蝦是否新鮮？下面小編為大家整理介紹。

外形挑選。新鮮對(duì)蝦頭尾完整，有一定的彎曲度，蝦身較挺。不新鮮的對(duì)蝦，頭尾容易脫落或易離開，不能保持其原有的彎曲度。

顏色挑選。新鮮對(duì)蝦皮殼發(fā)亮，色青白色，即保持原色。不新鮮的對(duì)蝦，皮殼發(fā)暗，原色變?yōu)榧t色或灰紫色。

肉質(zhì)挑選。新鮮對(duì)蝦肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，細(xì)嫩；不新鮮的對(duì)蝦肉質(zhì)松軟。而且優(yōu)質(zhì)對(duì)蝦的體色依雌雄不同而各異，雌蝦微顯褐色和藍(lán)色，雄蝦微褐而呈黃色。

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