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米蟲是因糧食還在地里時就帶上了米蟲的卵，經(jīng)過糧食工廠加工后仍然粘在一些大米上邊，而蟲卵非常小，蟲卵在夏季高溫時孵化變成小蟲子，周圍又有米蟲最愛吃的大米，因此米蟲會在米中快速繁殖。
米蟲體長約為4-9毫米，寬約為0.9-5毫米，體型呈卵圓形，體色呈紅褐至瀝青色，其背部無光澤或光澤很暗。頭部很小，刻點較明顯，口吻細長，酷似象鼻，雌蟲的口吻較雄蟲細長，且微微向下彎曲，具有一定的光澤，而雄蟲的口吻短粗，不彎曲，吻背有縱向突起的細線和明顯的小刻點，無光澤。米象額部前端扁平。喙的基部較為粗大。觸角呈膝狀，頂端呈現(xiàn)為圓形，著生于基部的 1/3-1/4 處理。
米蟲的耐寒力較弱，氣溫低于15℃，成蟲開始越冬。在5℃下經(jīng)過21天，就開始死亡。在常溫下，米蟲能自身發(fā)熱，若繁殖數(shù)量多，或冬季常溫較高的地區(qū)，冬季可不潛伏休眠。米蟲具有群集、喜潮濕、負趨光等特性，繁殖力較強。生活喜高溫，最適溫度 30-33°C。
米蟲是重要的倉儲害蟲之一，主要危害存儲 2-3 年的陳糧，繁殖能力強，食量大，因此對糧食的儲藏造成了巨大的損失。米蟲每年約有8-9個世代，平均一個世代約為20-50天，在溫度較高時繁殖的較快，在我國不同的地域，其發(fā)生狀況也不完全相同，在甘肅隴東年生1代，東北年生1-2代，山東約2代，浙江、陜西3-4代，廣東7代。主要以成蟲潛伏在倉內(nèi)陰暗潮濕的磚石縫中越冬，也可在倉外松土、樹皮、田埂邊越冬。
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